Ecco una ricetta che i miei bimbi adorano, basta abbinarci una bella insalata croccante e una fetta di pane e la pappa è pronta!
👉🏻Puoi usare sia il panko che il pangrattato
👉🏻puoi cuocerle al forno o in padella
Lista della spesa per 2 persone:
✔️340 gr di petto di pollo
✔️40 gr di panko
✔️1/2 cucchiaio di rosmarino tritato
✔️25 gr di Pecorino
✔️35 gr di farina
✔️1 uovo
Fai così:
Taglia lungo la lunghezza il petto di pollo, così da averne due fette più sottili (circa 6 mm) che andrai a battere con un batticarne (infila il pollo in un sacchetto per batterlo più facilmente)
Impana il pollo prima nella farina poi nell’uovo e infine nel mix di panko, rosmarino e pecorino.
Cuoci in una padella con dell’olio di girasole (almeno 3 mm di olio) per 2-3 minuti a lato.
Oppure in forno 180 gradi aria calda per 25 cm, spruzzaci sopra un po’ di olio prima di cuocerlo e girali a metà cottura, gli ultimi 5 min attiva il grill
Pappa pronta!
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